Söndag och jag känner mig ganska slut i kroppen, efter en blöt promenad här på eftermiddagen med en trasig regnjacka!
Men skönt när det är gjort, så då blev det mat. Måste faktiskt tipsa om ett recept, fast det är ett recept på en sås! Världens godaste. De ska vara till fläskfileé som man skivar, fast går superbra även till annat. Jag brukar göra denna sås när jag ska böra en svampsås eller liknande. Den är helt fantastisk tycker jag! :) Mums!
Här är receptet med fileén!

---

Ingredienser:

• 500g fläskfileé 
• 1 purjolök
• smör att steka i
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• ½ dl mango chutney (medelstark)
• 2 ½ dl mellangrädde
• 1 köttbuljongtärning
• 1 dl vatten
• 1 msk soya
• 1 tsk vitvinsvinäger
• ½ tsk ingefära

(Fast jag har skippat vitvinsvinägern)

Gör så här:

Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

Hetta upp en stekpanna och stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.

Lägg över på ett fat.

Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter.

---

Detta är verkligen supergott!